Ein einfacher Salat, in weniger als 15 Minuten zubereitet.
Ich höre die Fundamentalisten schon aufschreien: "Um Gottes Lippen, Mikrowellenreis: Kreisch! Ich glaub', ich hab' 'nen Achsbuck! Ich hab' in meinem Garten ein eigenes Reisfeld und verwende nur selbst gesäten und geernteten Reis!"
Wer weder Zeit noch Garten hat: Es muss auch kein Reis aus der Mikrowelle sein. Ganz traditionell in einem Topf mit Wasser gegart geht auch und dauert nicht viel länger! ;-)
Ich finde den Mikrowellenreis einfach nur praktisch. Tropft nicht und zieht keine Fäden. Oder so ähnlich.
Ich höre die Fundamentalisten schon aufschreien: "Um Gottes Lippen, Mikrowellenreis: Kreisch! Ich glaub', ich hab' 'nen Achsbuck! Ich hab' in meinem Garten ein eigenes Reisfeld und verwende nur selbst gesäten und geernteten Reis!"
Wer weder Zeit noch Garten hat: Es muss auch kein Reis aus der Mikrowelle sein. Ganz traditionell in einem Topf mit Wasser gegart geht auch und dauert nicht viel länger! ;-)
Ich finde den Mikrowellenreis einfach nur praktisch. Tropft nicht und zieht keine Fäden. Oder so ähnlich.
Zutaten
K=Kalium (mg), P=Phosphat (mg), E=Eiweiß (mg)
Zutat |
K |
P |
E |
250 g Reis |
250 |
250 |
20.000 |
100 Rote Paprika |
260 |
30 |
1.000 |
40 g Zwiebel |
54 |
17 |
400 |
70 g Tomate |
165 |
14 |
700 |
80 g Erbsen (Konserve) |
142 |
72 |
5.600 |
60 g Salat-Mayonnaise |
6 |
18 |
600 |
160 g Thunfisch (Dose) |
400 |
472 |
35.200 |
Salz, Pfeffer, Tiefkühlkräuter |
-- |
-- |
-- |
Gesamt (mg) |
1277 |
873 |
63.500 |
Pro Person: Ca. 600 mg Kalium und ca. 450 mg Phosphat. Das hält sich im Rahmen. Phosphatbinder sind in jedem Fall Pflicht, im langen Intervall auch Kaliumbinder.
Erlaubte Tageshöchstmengen Kalium/Phosphat.
Erlaubte Tageshöchstmengen Kalium/Phosphat.
Zubereitung
Reis in der Mikrowelle zubereiten, Paprikaschote zerkleinern, Zwiebeln hacken, Tomate zerstückeln. Alles in einer Schüssel vermengen. Erbsen und Salat-Mayonnaise dazu geben.
Salzen, pfeffern, Kräuter dazu geben, alles gut vermischen. Evtl. etwas Balsamico und Senf dazu geben und gut vermengen. Beim Abschmecken gilt es ohnehin, der Kreativität freien Lauf zu lassen! Ich könnte mir z.B. gut noch ein paar scharfe Pepperoni vorstellen. :-) Oder Jalapeños. :-)
Salzen, pfeffern, Kräuter dazu geben, alles gut vermischen. Evtl. etwas Balsamico und Senf dazu geben und gut vermengen. Beim Abschmecken gilt es ohnehin, der Kreativität freien Lauf zu lassen! Ich könnte mir z.B. gut noch ein paar scharfe Pepperoni vorstellen. :-) Oder Jalapeños. :-)