"Obatzter" gilt als bayerische Spezialität. Die Käsezubereitung gibt es aber auch andernorts in gleicher oder ähnlicher Form.
In der slowenischen Küche z.B. gibt es eine ähnliche Zubereitung namens "Liptauer".
Ich verwendete einen fertigen Obatzter aus dem Supermarkt.
Wer Zeit und Lust hast, kann sich seinen Obatzter selbst zubereiten. Einfach nach Obatzter Rezept googeln.
Damit es nicht zu langweilig wird, habe ich noch etwas Radieschen und eine scharfe Gewürzgurke ins Spiel gebracht.
Guten Appetit!
In der slowenischen Küche z.B. gibt es eine ähnliche Zubereitung namens "Liptauer".
Ich verwendete einen fertigen Obatzter aus dem Supermarkt.
Wer Zeit und Lust hast, kann sich seinen Obatzter selbst zubereiten. Einfach nach Obatzter Rezept googeln.
Damit es nicht zu langweilig wird, habe ich noch etwas Radieschen und eine scharfe Gewürzgurke ins Spiel gebracht.
Guten Appetit!
Zutaten
K=Kalium (mg), P=Phosphat (mg), E=Eiweiß (mg)
Zutat |
K |
P |
E |
1 getoasteter Weizentoast |
33 |
23 |
2.000 |
40 g Obatzter |
40 |
90 |
5.600 |
50 g Radieschen |
120 |
9 |
200 |
1 Gewürzgurke (35 g) |
50 |
15 |
200 |
1 g Schnittlauch |
-- |
-- |
-- |
Salz, Pfeffer |
-- |
-- |
-- |
Gesamt (mg) |
243 |
137 |
8.300 |
Ich denke, hier bedarf es keinerlei Anleitung. Wer sehr auf seine Trinkmenge achten muss, lässt bitte das Salz weg.
Erlaubte Tageshöchstmengen Kalium, Phosphat.
Erlaubte Tageshöchstmengen Kalium, Phosphat.