Ein Salat als kleine Hauptmahlzeit oder als Beilage.
Zutaten für zwei Personen
K=Kalium (mg), P=Phosphat (mg), E=Eiweiß (mg)
Zutat |
K |
P |
E |
130 g Blattsalat |
228 |
33 |
1.300 |
120 g Tomaten |
282 |
24 |
1.200 |
80 g Hirtenkäse |
48 |
176 |
12.800 |
20 g Lauchzwiebel |
32 |
6 |
200 |
100 g Radieschen |
240 |
20 |
1.000 |
15 g Croutons |
20 |
14 |
1.200 |
150 g Rindfleisch (Hamburger) |
533 |
293 |
33.000 |
6 EL Wasser, 6 EL Öl, 2 Beutel Salatfix |
32 |
6 |
200 |
Etwas Salatkräuter |
10 |
3 |
30 |
2 Pfefferbrezen (160 g) |
269 |
256 |
14.400 |
Gesamt (mg) |
1.694 |
831 |
65.330 |
Zubereitung
Salat waschen und zerpfücken. Tomaten und Radieschen in Scheiben schneiden. Hirtenkäse würfeln. Lauchzwiebel klein hacken. Die Hamburger durchbraten und in kleine Stücke schneiden.
Mit Wasser, Olivenöl und Salatfix ein Dressing anrühren.
Alle Zutaten und das Dressing in eine Schüssel geben, gut vermengen und mit einem Tuch abgedeckt ca. eine Stunde lang ziehen lassen.
Vor dem Verzehr mit etwas Salatkräutern bestreuen. Dazu Pfefferbrezen reichen.
Guten Appetit!
Mit Wasser, Olivenöl und Salatfix ein Dressing anrühren.
Alle Zutaten und das Dressing in eine Schüssel geben, gut vermengen und mit einem Tuch abgedeckt ca. eine Stunde lang ziehen lassen.
Vor dem Verzehr mit etwas Salatkräutern bestreuen. Dazu Pfefferbrezen reichen.
Guten Appetit!