Ein erfrischender Salat mit etwas Käse.
Zutaten für zwei Personen
K=Kalium (mg), P=Phosphat (mg), E=Eiweiß (mg)
Zutat |
K |
P |
E |
200 g Mais (Konserve) |
340 |
550 |
16.000 |
40 g Romadur |
48 |
130 |
9.200 |
15 g Zwiebel |
24 |
5 |
150 |
80 g Grüne Paprika |
175 |
20 |
800 |
5 g Peperoni |
22 |
2 |
100 |
50 g Sauerrahm |
70 |
45 |
1.500 |
8 g Senf |
10 |
14 |
480 |
2 EL Essig |
25 |
8 |
-- |
1 gestr. EL Zucker (7g) |
-- |
-- |
-- |
2 Scheiben Toast (50 g) |
65 |
45 |
4.000 |
20 g Butter |
3 |
4 |
200 |
4 g Schnittlauch |
17 |
3 |
160 |
Pfeffer, getrocknete Gartenkräuter |
-- |
-- |
-- |
Gesamt (mg) |
799 |
826 |
32.590 |
Zubereitung
Romadur, Zwiebel, Paprika und Peperoni klein hacken. Den Romadur etwas pfeffern.
Zusammen mit Mais, Sauerrahm, Senf, Essig und Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Die Toasts toasten, mit Butter bestreichen und mit dem gehackten Schnittlauch und etwas getrockneten Gartenkräutern bestreuen.
In zwei kleinere Schüsseln verteilen und je Person mit einem Toast servieren.
Guten Appetit!
Zusammen mit Mais, Sauerrahm, Senf, Essig und Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Die Toasts toasten, mit Butter bestreichen und mit dem gehackten Schnittlauch und etwas getrockneten Gartenkräutern bestreuen.
In zwei kleinere Schüsseln verteilen und je Person mit einem Toast servieren.
Guten Appetit!